Salteado de Brócoli y Cerdo con Caldo de Pollo
Tu nuevo ingrediente secreto: transforma un simple salteado en un plato lleno de sabor y nutrición con nuestro caldo de pollo Pura Gloria. Brócoli crujiente, cerdo jugoso y leche de coco cremosa sobre tirabuzones de quinoa.
Ingredientes
300g de carne de cerdo en trozos
2 tazas de brócoli en floretes
1 taza de caldo de pollo Pura Gloria
1/2 taza de leche de coco
250g de tirabuzones de quinoa
2 dientes de ajo picados
1 cebolla mediana en juliana
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Jengibre fresco rallado (opcional)
Preparación
Cocinar la pasta: Preparar los tirabuzones de quinoa según las instrucciones del paquete. Reservar.
Saltear el cerdo: En una sartén grande a fuego medio-alto, calentar el aceite y dorar la carne de cerdo por todos lados (5-7 minutos). Retirar y reservar.
Cocinar las verduras: En la misma sartén, saltear el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes. Agregar el brócoli y cocinar por 3 minutos.
El ingrediente secreto: Incorporar el caldo de pollo Pura Gloria y la leche de coco. Dejar reducir a fuego medio por 5 minutos.
Combinar: Volver a agregar el cerdo a la sartén, mezclar bien y cocinar por 2-3 minutos más hasta que todo esté bien integrado.
Servir: Colocar los tirabuzones de quinoa en un plato y cubrir con el salteado. Ajustar sazón y servir caliente.
Tip: El caldo de pollo Pura Gloria aporta colágeno, aminoácidos y un sabor profundo que transforma este plato simple en una comida nutritiva y reconfortante.
